文明的进程系列:上帝之饮+黑石头的爱与恨+万用之物+一条改变世界的鱼

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副标题：无;

作者: 51epub.com;

内容简介：

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前言

人类的历史并不存在，存在的只是人类生活方方面面的历史。



——卡尔·波普尔，科学哲学家

（1902~1994）

干渴比饥饿更致命。人没有食物，尚可维系数日。若是缺了水，则三两日都难以生存。对生命而言，除了呼吸，没有什么比水更重要。数万年前，由于没有运水、储水的容器，远古人类便临水而居，或近江河湖泊，或依清泉溪流，以便获取足够的水来维持生命。自古以来，水源的分布制约并引导了人类的发展，一些饮品应运而生，相继扮演了人类历史的塑造者。

直到1万年前，人类才发现清水以外的其他饮品。这些饮品并非取之不尽，信手拈来，而需经过复杂的酿制过程。它们的出现向长期以来哺育人类的清水发起了挑战。在随后的岁月中，除了充当人类聚居地受污染水源的替代品，它们还在历史变迁中分别扮演过各式各样的角色：如充当货币，用于宗教仪式，作为党派政治立场的象征，引发哲学及艺术灵感的源泉，上流社会彰显权贵的珍物，征服异国或平息内乱的武器等等。直到今天，我们还用各种饮品来庆祝新生，纪念故人，促成合约的签订，建立并巩固社会关系，提神醒脑或消除烦恼，做药引子济世救人。

历史潮起潮落。从石器时代的村落、古希腊的餐厅到启蒙时代的咖啡馆，随着时间的推移、地点的变换、文化的更迭，不同的饮品在不同的历史时期发挥了各自的重要作用。当一种饮品满足了人们的某种需要，或顺应了某个时代的历史潮流，它便流行起来。有时候，流行饮品还能以人们意想不到的方式影响历史的走向。考古学家按照不同时期人类使用的不同器具划分历史时代——石器时代、青铜时代、铁器时代等——那么我们也可以按不同时期流行的不同饮品来划分。在这里，我们要特别提到的是六种饮品——啤酒、葡萄酒、烈酒、咖啡、茶还有可乐，它们勾勒了世界历史的走向。其中三种含酒精，另外三种含咖啡因；它们之间有一点是相同

目录预览：

​ 文明的进程系列：上帝之饮+黑石头的爱与恨+万用之物+一条改变世界的鱼（套装共4册）
目录
上帝之饮：六个瓶子里的历史
扉页
目录
前言
美索不达米亚与埃及的啤酒
石器时代的酿造历史
文明社会的啤酒
古希腊和古罗马时期的葡萄酒
爱上葡萄酒
帝国的藤蔓
殖民时期的烈酒
烈酒与远航
帮助美国建国的饮品
理性时代的咖啡
伟大的提神剂
咖啡馆网络
茶与日不落帝国
茶之帝国
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