一嚼两千年

;

副标题：无;

作者: 曹雨;

内容简介：

​
推荐序“高高的树上结槟榔，谁先爬上谁先尝……”《采槟榔》这首歌曲大家耳熟能详，很多人误以为它是台湾民歌或者海南民歌，其实它是湖南湘潭人黎锦光创作的流行歌曲。黎先生基于湖南花鼓戏双川调和湘潭食槟榔习俗，在20世纪30年代创作了《采槟榔》，这间接反映了食槟榔习俗在湘潭的传播历史与流行程度。湘潭有嚼槟榔的习俗，我生长在湖南湘潭，因此从小就对槟榔很熟悉。我用“熟悉”这个词，是因为在那个物资匮乏的年代，仅有过年的时候才有槟榔定量供应。我小的时候，父亲想要过一把槟榔瘾，可是又买不到食用槟榔，就让我到中药铺去抓一些药用的槟榔片来解馋。那时候，很多湘潭人都有类似的经历。改革开放以后，槟榔供应才开始多起来。那时候我从广州放假回家，可以见到大街小巷遍布槟榔摊，满街的男女大都嚼着槟榔。那时，槟榔没有工业化生产，也没有真空包装，都是各家各户自己制作的，大部分家庭也没有冰箱，因此，槟榔仅在湘潭及附近的县市流传。后来，有了真空包装和工业化生产，槟榔开始逐渐流传到全国。我大概是在槟榔货源有保障以后才开始养成嚼槟榔这种嗜好的。也因此，总有朋友问我，湘潭不产槟榔，为什么湘潭人会嚼槟榔？于是，我就开始关注起槟榔的研究来，前后发表了三篇与槟榔相关的文章：一篇全面讨论食槟榔习俗，包括食槟榔的历史及区域分布，湘潭人嚼槟榔的来源和流传；一篇论述湘潭槟榔从奢侈品到药品到成瘾性零食的形成过程，以及湘潭槟榔文化的形成；还有一篇分析湘潭人食槟榔的来源的故事与成因，以及与地方社会的关联。曹雨博士毕业后，在我这里做完博士后，又做专职研究员，因此常常见到我嚼槟榔。他自己也尝试过，由此引发了他对槟榔研究的兴趣。曹雨，按现在的话来说是“学二代”，按过去的话来说是书香门第，其父母与我一样，都是恢复高考后的第一批大学生，毕业后在大学教书。中国常有“富不过三代”之说，那是针对经商者的，而对读书人则没有这样的说法，反而是“耕读传家”经久不断

目录预览：

​ 一嚼两千年（医家的洗瘴丹、佛教的供养物、名士高洁情怀的象征、民间的定情物、“法力无边”的瘾品……小小青果如何倾倒众生？）
扉页
目录
彩插
推荐序
本书要讨论的几个问题
第一章　从黑齿国到孔雀王朝和阿拉伯：全球史中的槟榔
第一节　槟榔的史前史
第二节　古印度历史中的槟榔
第三节　西方视野中的槟榔
第四节　槟榔的名称
第二章　从驱瘴之药到魏晋风流：槟榔进入中国
第一节　南越奇树（西汉）
第二节　洗瘴丹（东汉）
第三节　宾郎的槟榔（吴、西晋）
第四节　槟榔无柯（东晋）
第五节　名士风流（南北朝）
第六节　随士族而逝的槟榔（隋唐）
第三章　八面玲珑的岭南异果：槟榔中的中国文化
第一节　南药之首
第二节　佛门清供
第三节　诗家名物
第四节　粤闽土风
第五节　满洲异数
第六节　槟榔与情爱
第四章　八亿人的沉迷：槟榔在当代的衰与兴
第一节　被遗忘的成瘾品
第二节　清末大变局中衰微的小槟榔
第三节　湘潭人是怎么开始嚼槟榔的
第四节　从岭南槟榔到湘潭槟榔
第五节　走出湘潭的槟榔
第六节　乘着经济大潮席卷全国的槟榔
第七节　槟榔在中国还能流行多久
后记
文献回顾
........