一嚼两千年

admin 2024年08月07日 83次浏览

一嚼两千年

图书封面;

副标题:无;

作者: 曹雨;

内容简介:


推荐序“高高的树上结槟榔,谁先爬上谁先尝……”《采槟榔》这首歌曲大家耳熟能详,很多人误以为它是台湾民歌或者海南民歌,其实它是湖南湘潭人黎锦光创作的流行歌曲。黎先生基于湖南花鼓戏双川调和湘潭食槟榔习俗,在20世纪30年代创作了《采槟榔》,这间接反映了食槟榔习俗在湘潭的传播历史与流行程度。湘潭有嚼槟榔的习俗,我生长在湖南湘潭,因此从小就对槟榔很熟悉。我用“熟悉”这个词,是因为在那个物资匮乏的年代,仅有过年的时候才有槟榔定量供应。我小的时候,父亲想要过一把槟榔瘾,可是又买不到食用槟榔,就让我到中药铺去抓一些药用的槟榔片来解馋。那时候,很多湘潭人都有类似的经历。改革开放以后,槟榔供应才开始多起来。那时候我从广州放假回家,可以见到大街小巷遍布槟榔摊,满街的男女大都嚼着槟榔。那时,槟榔没有工业化生产,也没有真空包装,都是各家各户自己制作的,大部分家庭也没有冰箱,因此,槟榔仅在湘潭及附近的县市流传。后来,有了真空包装和工业化生产,槟榔开始逐渐流传到全国。我大概是在槟榔货源有保障以后才开始养成嚼槟榔这种嗜好的。也因此,总有朋友问我,湘潭不产槟榔,为什么湘潭人会嚼槟榔?于是,我就开始关注起槟榔的研究来,前后发表了三篇与槟榔相关的文章:一篇全面讨论食槟榔习俗,包括食槟榔的历史及区域分布,湘潭人嚼槟榔的来源和流传;一篇论述湘潭槟榔从奢侈品到药品到成瘾性零食的形成过程,以及湘潭槟榔文化的形成;还有一篇分析湘潭人食槟榔的来源的故事与成因,以及与地方社会的关联。曹雨博士毕业后,在我这里做完博士后,又做专职研究员,因此常常见到我嚼槟榔。他自己也尝试过,由此引发了他对槟榔研究的兴趣。曹雨,按现在的话来说是“学二代”,按过去的话来说是书香门第,其父母与我一样,都是恢复高考后的第一批大学生,毕业后在大学教书。中国常有“富不过三代”之说,那是针对经商者的,而对读书人则没有这样的说法,反而是“耕读传家”经久不断

目录预览:

​ 一嚼两千年(医家的洗瘴丹、佛教的供养物、名士高洁情怀的象征、民间的定情物、“法力无边”的瘾品……小小青果如何倾倒众生?)
扉页
目录
彩插
推荐序
本书要讨论的几个问题
第一章 从黑齿国到孔雀王朝和阿拉伯:全球史中的槟榔
第一节 槟榔的史前史
第二节 古印度历史中的槟榔
第三节 西方视野中的槟榔
第四节 槟榔的名称
第二章 从驱瘴之药到魏晋风流:槟榔进入中国
第一节 南越奇树(西汉)
第二节 洗瘴丹(东汉)
第三节 宾郎的槟榔(吴、西晋)
第四节 槟榔无柯(东晋)
第五节 名士风流(南北朝)
第六节 随士族而逝的槟榔(隋唐)
第三章 八面玲珑的岭南异果:槟榔中的中国文化
第一节 南药之首
第二节 佛门清供
第三节 诗家名物
第四节 粤闽土风
第五节 满洲异数
第六节 槟榔与情爱
第四章 八亿人的沉迷:槟榔在当代的衰与兴
第一节 被遗忘的成瘾品
第二节 清末大变局中衰微的小槟榔
第三节 湘潭人是怎么开始嚼槟榔的
第四节 从岭南槟榔到湘潭槟榔
第五节 走出湘潭的槟榔
第六节 乘着经济大潮席卷全国的槟榔
第七节 槟榔在中国还能流行多久
后记
文献回顾
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