24堂葡萄酒大师课

(副标题)：无 ;

(作者): 51epub.cc ;

内容简介：

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前言
24小时成为葡萄酒专家我写葡萄酒方面的文章已经40多年了，但每天仍能学到新东西。所以，当发现许多人对葡萄酒的话题望而生畏时，我并不惊讶。我写这本书，就是希望与你分享我的知识，剥离不必要的信息，注重那些真正重要的知识点，让你在24个小时的时间内成为一个自信的葡萄酒专家。吸收这本书中所有信息的最好办法，是和朋友们一起，在一个周末或者找几个晚上，尽可能多地备上你们能搜罗来的各种风格的葡萄酒，一边对比，一边学习。对比的葡萄酒越多，学到的知识也越多。在这本书中，我提供了一些实用的品酒练习，你们这个品酒小组可以每个人准备1~2瓶书中推荐的酒。品酒时，要确保有一些食物在旁边，这样做不仅能让体验更愉悦，同时能学习葡萄酒如何与食物搭配，还能减缓酒精的作用。因为如果你喝高了，不记得之前品酒的具体细节，你还是不能成为一位葡萄酒专家……一标准瓶的葡萄酒是750毫升，可以倒6杯慷慨大份的酒、8杯像模像样的酒，或者20杯品酒样品标准的酒，因此你可以组一个人数可观的品酒小组。那些没喝完的酒，我在后面给了一些小技巧，教你如何储存剩酒。若你不愿意组品酒局也没关系，当有关葡萄酒的问题出现时，这本书也可以教给你很好的解决方法。比如，哪一款葡萄酒杯能带给你最大的愉悦，如何从葡萄酒货架或者酒单里挑一瓶酒，如何解读酒标，如何尽快并轻松地学习葡萄酒的基本知识……我都给出了一些建议。这本书，深受其他人优秀观点的启发。胡布雷赫特·德伊耶克（Hubrecht Duijker）是荷兰著名的葡萄酒作家，他的畅销书之一是一本117页的用荷兰语写成的《一个周末成为葡萄酒专家》（Wine Expert in a Weekend ）。当然了，你现在正在看的这本书中的所有文字和架构，都出自本人，而非上面这位荷兰葡萄酒作家。但我们俩显然都意识到一个事实：葡萄酒是当今世界上最流行的饮料之一，许多饮酒之人希望了解更多的知识，但不想投

目录预览：

​ 24堂葡萄酒大师课
前言　24小时成为葡萄酒专家
01　饮前必知
第1堂课　葡萄酒的由来
什么是葡萄酒
如何酿造葡萄酒
第2堂课　分类和命名
红、白和桃红
酒名中包含哪些信息
02　只选对，勿选
第3堂课　从零售商处选酒
如何从零售商那里选择葡萄酒
第4堂课　从餐厅选酒
如何从餐厅的酒单上选酒
03　从酒瓶与酒标上看懂一瓶酒
第5堂课　酒瓶
酒瓶的形状
酒瓶的尺寸
第6堂课　酒标
酒标的信息
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