烘焙是个甜蜜的坑

(副标题)：无 ;

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内容简介：

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作者简介

打开本书或者百度“月满西楼　新浪博客”，你就会结识一位热爱生活、热爱烘焙、热爱美食的美丽超级妈妈“月满西楼”。说她超级，因她是一对双胞胎的妈妈，在繁忙的上班、家务、带孩子之余，竟能挤出时间自学烘焙，自拍美食美图。

点开她的新浪博客你就会发现，她以每三天出一精品的速度更新着她的博客，更新着她的生活。

精湛的技艺和独特的艺术表现，使她的作品常出现在《贝太厨房》《天下美食》《母婴世界》等杂志上，就连新浪博客、POCO网站的首页上也常常看到她的美食。现在，她用半年时间将三年多来的烘焙心得整理成册，毫无保留地奉献给各位读者。

月满西楼认为，最开心的莫过于自己的作品得到认可，最幸福的莫过于跟家人、朋友一起，晒着太阳，喝着茶，品着自制的既健康又美妙的甜点。

月满西楼新浪博客：http：//blog.sina.com.cn/lsqlsy

月满西楼新浪微博：@月满西楼528　http：//weibo.com/lsqlsy

月满西楼手工蛋糕坊：http：//lsqlsy.taobao.com
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目录预览：

​ 烘焙是个甜蜜的坑
扉页
目录页
作者简介
自序
Part1　写在开始之前
Part2　基础工具
Part3　烘焙常用材料
Part4　初学者的问题
Part5　基本技巧
分蛋的方法
蛋白的打发
动物淡奶油的打发
吉利丁片的泡发
黄油的软化
如何垫烤纸
巧克力屑的刮法
慕斯脱模方法（活底模）
切慕斯的要领
Part6　新手渐进十堂课
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