茶的国度:改变世界进程的中国茶

(副标题)：无 ;

(作者): 戎新宇, 51epub.cc ;

内容简介：

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内容提要
本书是一部茶的文明史。以中国茶的诞生、流行、传播、发展为脉络，通过茶的诞生和流行写中华文明的发展，通过茶的传播反映世界格局的变化和全球化进程的推进。茶自古是人类生活中不可或缺的伴侣，同时也是人类文明尤其是中华文明发展的见证者。茶的神奇功效使它成为古代和近代贸易中的“液体黄金”，也一度成为世界各国争夺的对象。在茶的故事里，有中国文化历史中最生动的部分；在茶的故事里，有世界版图震荡的关键瞬间。在茶的国度里，人类的故事从不间断。在茶的国度里，新的故事即将上演。

作者简介

戎新宇
国家一级评茶师，高级茶艺师，制茶工程师，浙江大学茶学系讲座教授，国家开放大学茶文化特邀讲师。此外，他还是戎茗轩茶书房创始人，担任福建省评茶师协会秘书长等，曾为中国孔子基金会茶文化推广大使、山东航空《空中茶学讲堂》主讲人、湖南卫视茶频道《慕茗而来》制片人和主持人。
序言
茶，是一片能够呈现中华民族劳动智慧的树叶，是一杯可以回味中国传统文化的饮品，也是中国历史长河中不可或缺的绿色文化遗产。梁实秋先生曾在《喝茶》一文中提道：“茶字，形近于荼，声近于槚，来源甚古，流传海外，凡是有中国人的地方就有茶。”纵贯古今，茶与悠久的中国历史如影随形。琴棋书画诗酒茶，柴米油盐酱醋茶。茶，既是文人雅士诗词歌赋中的宠儿，又是寻常百姓日常生活中的伴侣。放眼世界，茶亦化身为一张中国的文化名片，在陆上丝绸之路及海上丝绸之路中熠熠发光。众所周知，中华民族是世界上最早发现和利用茶的民族。从某种程度上也可以说，茶是我们中国为数不多的可以喝的国宝。
与传统文化打交道的人大多爱喝茶，故宫里的文物工作者中就有很多。我在故宫博物院工作的十年间，见过不少与茶相关的器物，还有多种清代保留至今的茶叶。喝茶可以提神解乏，长期饮用还有益身心，自古就是中国人健康养生的佳品。我们中国人也将这一健康的生活方式传播到了世界各地。如今，茶已成为仅次于水

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​ 茶的国度：改变世界进程的中国茶
内容提要
作者简介
序言
第一章 茶与人的相遇
一、共同的生命之源
二、茶的进化路
三、人类万年间的“百米冲刺”
四、濮人，最早的植茶者
第二章 一脉相承的“三大文明”——茶叶、医药、饮食
一、茶羹，中国人最早的食物
二、茶之五味
三、茶，华夏人血脉中的一帖良方
四、中国人的茶叶基因
五、茶叶围着餐桌转
第三章 绿色长城
一、液体黄金
二、最初的商贸——陆上丝绸之路
三、和亲公主，茶文化的先驱者
四、茶马互市
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