阿狸的美食小时光.花事美食

(副标题)：无 ;

(作者): 梦之城, 51epub.cc ;

内容简介：

​

内容提要
童话中走出来的小狐狸阿狸，携手美食达人打造充满梦幻感的童话美食。
本书手把手教读者用被风吹落的八重樱做盐渍樱花，飘香的桂花戚风蛋糕、浪漫的玫瑰果冻，不仅保留了花朵的形与色，更凝聚了鲜花盛放那一刻层层叠叠的香气。甜美入口，回味悠长。无论是一树花瀑还是满园芬芳，其实都是稍纵即逝的东西，但是如果你多一点耐心，那就可以把这份易逝的韶华，保留在味觉的记忆里。
第一章 桂花飘香

桂花糕

原材料：
糯米粉150克，小麦淀粉70克，饮用水220毫升，细砂糖90克，玉米油40克，干桂花2克，糖桂花适量。

步骤：Steps
1.将细砂糖倒入清水中溶解。
2.加入玉米油，用蛋抽搅打至水油融合的状态。

步骤：Steps
3.将糯米粉、小麦粉混合筛入步骤2的液体中，搅拌均匀，形成顺滑的粉浆。
4.把模具抹一层油后将粉浆倒入，轻震几下，以防内部有气泡，然后静置40分钟。
5.撒上干桂花，在模具外罩一层保鲜膜，蒸制50分钟。
6.出锅以后放至常温，然后连模具放入冰箱冷藏1小时后脱模、切块。吃时撒上糖桂花。
小贴士
切桂花糕时，可准备一碗凉水，蘸刀用，以方便切块。每切一刀都要把刀擦干净再切下一刀，这样可保证切面干净、整齐。

桂花绿豆糕

原材料：
脱皮绿豆200克，黄油60克，糖桂花70克，麦芽糖50克，干桂花1克。

步骤：Steps
1.将脱皮绿豆洗净，浸泡过夜。
2.蒸锅垫纱布，放上泡好的脱皮绿豆，蒸1小时。
3.用拌铲将脱皮绿豆压成泥状。

步骤：Steps
4.不粘锅里放入黄油以中小火融化。
5.放入步骤3的豆泥炒干。
6.加入糖桂花及麦芽糖翻炒均匀，加入糖桂花，炒至抱团。
7.用拌铲将炒好的豆沙压得更加均匀细腻。

步骤：Steps
8.将豆沙均匀地分成12份。
9.将模具涂一层油以方便脱模，将一份豆泥填入模具中，用力压一会儿，然后慢慢抬起模具

目录预览：

​ 阿狸的美食小时光.花事美食
内容提要
第一章 桂花飘香
桂花糕
桂花绿豆糕
桂花戚风蛋糕
桂花雪梨酱
桂花糯米藕
桂花酸梅汤
第二章 浪漫玫瑰
玫瑰杯子蛋糕
玫瑰蛋糕卷
玫瑰果冻
玫瑰慕斯杯
玫瑰牛轧糖
玫瑰装裱蛋糕
肉桂苹果玫瑰卷
玫瑰醋
玫瑰花果茶
玫瑰花露
........