一学就会做烧菜

(副标题)：无 ;

(作者): 犀文图书 ;

内容简介：

​

前 言

随着我国居民收入和生活水平大幅度提高，家庭和个人亦对生活品质的要求愈来愈高。在吃的方面不仅讲究吃好，亦讲究科学营养及搭配。针对家庭和个人的这一需求，我们精心策划，科学系统地开发和编撰这套小菜谱系列丛书。第1辑分为10个系列，共计108本，每个系列从不同的角度，系统地介绍各种菜肴的制作方法、营养结构、功效宜忌和定量配置。该丛书体例科学，内容丰富，制作精美，价格低廉。它既能满足读者学习各种家常菜肴的基本方法和烹饪技巧的需要，同时亦能让读者了解各种菜肴的营养结构和定量搭配及功效宜忌等相关知识。

目录预览：

​ 一学就会做烧菜 (一学就会烹饪丛书)
前 言
烧菜的种类
龙鱼烧豆腐
红烧猪舌
红烧田螺肉
海米烧菜花
肉末烧茄子
烧豆腐
地耳烧豆腐
玉竹烧豆腐
豆泡烧油菜
香干烧芹菜
豆苗鸡片
葱烧肉段
红烧虾米豆腐
甜酒烧香肠
香芋烧花肉
红烧双菇
红烧鱼尾
........