味的道

(副标题)：无 ;

(作者): 二毛 ;

内容简介：

​

《舌尖上的中国》美食顾问、《天天向上》推介嘉宾、美食作家二毛的最新力作，当代《随园食单》。

野夫 孔二狗 刘春 封新城 陈朝华 李健 张元 牟森 倾力推荐

凭附赠书签至北京天下盐（《天天向上》推荐私房菜餐厅） 享八五折

1916年章太炎才把“味道”这个词用在食物上，之前是没有“味道”一说的，评价食物只有好吃、不好吃。这个 “道”字暗藏了很多玄机，包括人们获得食材的方式、烹制食材的方法，也包括对待食材的态度。简单来说，就是“人与食物的关系”。

凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。二毛一直在味的道上寻寻觅觅，探求味与道的真谛，并将饮食之道用诗歌、哲学和情趣调味，最终成就此书。

这本《味的道》，二毛以诗人和美食家的双重身份，与袁枚的《随园食单》对应，解读隐藏在两百多年前随园会所里的佳肴，探寻是否更能接近“味道”本身，同时也远眺一下今天的“味”与那个时代的“道”...

目录预览：

​ 味的道（凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。）
text00000
text00001
text00002
text00003
text00004
text00005
text00006
text00007
text00008
text00009
text00010
text00011
text00012
text00013
text00014
text00015