辨清体质选对吃法

副标题：无

作者: 刘静贤

内容简介：

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引言　辨清体质，选对吃法

世界上没有完全一样的两片树叶，人与人之间也存在着体质差异，体质差异决定了人体饮食的效果。任何药食都有四气五味、升降沉浮的特征，如果所选药食与体质不相符，就都会对人体造成或大或小的伤害。因此，我们每个人都应该辨清自己的体质，对症选择食物。

辨清体质，对症下“食”

自古以来，我国就有“药食同源，药食同根，寓医于食”的说法，食物“空腹食之为食物，患者食之为药物”，大部分食物既可作为日常食物也可治病，原因是食物均有四性五味和归经，对人体脏腑、气血、阴阳等都会产生影响，日积月累就会影响人的“体质”。对的饮食可以促进体质优化发展，不对的饮食则会导致体质偏颇。

2009年，由中华中医药学会颁布的《中医体质分类与判定》，将中国人体质共分9种，即平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、气郁体质和特禀体质。不同的体质，饮食要求不同，只有顺应体质，择优选择，才能保证体质不受饮食影响而偏颇。这也是我们日常饮食应持的最佳选择态度。

表1列出中国人9种体质类型的饮食选择宜忌表，以供大家参考。希望大家能“有的放矢”地合理选择食物，真正达到维护体质平衡、养生防病的目的。

表1　中国人9种体质饮食宜忌表

应该吃什么样的食物，怎么吃，是一门很深的学问，生活中常见的一些疾病，十有八九和饮食脱不了干系。我们在许多时候，身体不舒服了就去找医生，把自己的健康交给了医生。其实，所有的疼痛、疾病都是我们自己一手造成的。“病从口入”，我们一生中吃下70多吨食物，身体机能的正常与否与这70吨食物密切相关。不了解自己的体质，不重视饮食宜忌，无论怎么吃，都不会达到想要的效果，这也是很可悲的事情。

有的人怎么吃都是一根“豆芽菜”；有的人“喝水也增膘”，再怎么节食还是杨贵妃一族。其奥妙究竟何在？只因不了解自己的体质特征，不了解食

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​ 辨清体质选对吃法
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绪言
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引言　辨清体质，选对吃法
辨清体质，对症下“食”
同气相求，日常饮食要顺从体质
合理选择饮食，可调整体质
饮食不当，体质会“转变”
第一章　平和体质——饮食要均衡，预防偏颇保健康
测一测：你是平和体质吗
注意膳食平衡，防止体质偏颇
顺应季节合理择食，是平和体质者应遵守的饮食常规
食物有气味归经，吃对了才不会破坏阴阳平衡
一日三餐调配好，才能保证身体健康
保持美丽心情，五颜六色的蔬果不能少
饮水要“足”，更要均衡，不要“一次喝个够”
荤素搭配合理，确保体力充沛
黄花菜能对付酒精肝，还能补养气血
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