巧克力简史

副标题：无

作者: 燕巧工坊

内容简介：

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作者简介

“燕巧工坊”是我们共同的名字，我们是由29位来自北京大学经济学院、燕京学堂与数学学院的一年级硕士生组成的创作团队。我们来自多个国家和地区，我们的专业有国际商务、中国学与金融数学，是共同的爱好让我们聚在一起！这本巧克力小史是我们的学习成果，也是我们理解世界的一个独特视角，是我们在燕园精心烹制的一席巧克力小宴。

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​ 巧克力简史【北大师生倾力打造，解读美食巧克力的前世今生。】
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内容简介
推荐序
目录
第一站　原点：可可
1.1　神食之树
1.2　可可树与可可豆
1.3　从可可豆到可可膏
1.4　从可可膏到巧克力
第二站　起点：玛雅与阿兹特克
2.1　远古可可豆
2.2　作为货币的可可豆
2.3　神的祭品
2.4　医疗用途
第三站　来自海的对面——地理大发现中的巧克力
3.1　哥伦布的可可缘
3.2　贵族小众品
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