就位:從平庸到卓越的關鍵練習,每天30分鐘,養成心流、持續力及精確度同時到位的高效習慣

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副标题：无;

作者: 丹．查納斯(Dan Charnas);

内容简介：

​ 安東尼．波登畢生奉為圭臬、深深信仰的工作哲學
知名飲食作家邁可．魯曼獲致烹飪效率與順暢作業的不二法門

專業主廚執業最高指導原則＝所有商務人士都該擁有的工作技巧與組織能力
跨界探索任何人都適用的——Mise-en-Place「就位」高效習慣

目录预览：

​ 就位：從平庸到卓越的關鍵練習，每天30分鐘，養成心流、持續力及精確度同時到位的高效習慣

來自作者的一段話

第一道料理　俐落工作的力量

專心致志──從就位開始

混亂──沒有「就位」的模樣

第二道料理　俐落工作的材料

第一個材料：關鍵在於準備──主廚的故事：隻身一人的公園管理員

第二個材料：安排空間、改良動作──主廚的故事：好個行動派

第三個材料：邊做事邊收拾──主廚的故事：滿身鮮紅的見習生

第四個材料：搶先一步──主廚的故事：主宰平底鍋的人

第五個材料：貫徹行動──主廚的故事：交得出成品的女子

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