何处药香不医人

(副标题)：无 ;

(作者): 陈菲 ;

内容简介：

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序言 中药香里说中药
从小就喜欢跟着外公进中药店，喜欢闻那股子浓浓的草药香味儿，也喜欢那一层层木制的小格子，格子上用毛笔写着各种稀奇古怪的药名，很神秘，似乎每一个方格子里都有故事。那药香丝丝缕缕渗溢出来，在每一个角落徘徊。闻着药香，总是想起贾宝玉关于“药香”的那段话：“药气比一切的花香、果子香都雅……这屋里我正想各色都齐了，就只少药香，如今恰好全了。”

人人都说中药苦，但真正懂药的人，被药治过病、救过命的人，都知道中药有一种独特的香气。当中药经过洗晒、烘炒、蜜炙等诸多工艺后进入药铺，再经药吊子的文火熬制，便会产生一种淡淡的苦涩之香。中国人靠它治病养生，靠它延年益寿，中药也借此深入到百姓日常生活中的每一个角落。这悠悠古韵传承到今天，依然有着难以抵挡的魅力，依然能给予我们身体最贴心细致的呵护。

上了年纪的老人，但凡身体不适，无论大病小恙，总是笃信中医与中药。记得给外婆煎药时，望着眼前翻滚的药汁，时间将至，火候恰好，从“神农尝百草始有医药”到现在，7000年的智慧在里面水乳交融，天人合一。关了火，小心地倾出药汁，滤药，用瓷碗盛了，备好清水，给外婆端过去。研究了一辈子中草药的外公，在一旁轻声地念着古医书里的句子：“煎药时须老诚人细心看守，不可火急而沸出，亦不可过煎而药枯，火候得宜则药之气味功效不损，自得速效矣。”

中医博大精深，中药类多种繁，分植物药、动物药、矿物药等类别，其中植物药占了绝大多数，所以中药也被称为“中草药”。中草药的神奇之处就在于，普普通通的一花一草皆可入药，不起眼的树皮树根也能祛病健体。

而中药食疗药膳，更是中国传统医学与美食的完美结合，一碗粥、一勺汤、一道菜，只要加入适当的药材，就成了滋补身体的药膳，让您健康与美味兼得。在南方，人们熬汤时总忘不了放上一两种滋补药材；屋里也会挂上一些艾草、茱萸、菖蒲用来驱虫。是啊，中药一直在我们身边——厨房、案头、饮

目录预览：

​ 何处药香不医人
序言 中药香里说中药
菊花：现代人最佳保肝茶饮
甘草：养人又养颜，平民百姓的补益药
当归：养血圣物，保女人一生平安
益母草：女皇武则天的驻颜美容师
芦荟：埃及艳后靠它征服世界
杏仁：润养肌肤，容颜不老白嫩嫩
冬虫夏草：世间有、天上无的阴阳双补药
女贞子：补肝益肾，完美的天人合一
白茯苓：健脾补中，连慈禧都能“返老还童”
山药：神仙药食，养足我们的后天之本
陈皮：身边最常见的健脾良药
板蓝根：治感冒的经典药方
罗汉果：可以降血糖的甜果子
南瓜子：每天吃一把，不用担心前列腺
槟榔：消食化积，南药第一名
酸枣仁：失眠去无踪，美梦伴一生
红枣：补血安神，每天都可以当零食吃
桂圆：养血安神、益智强身，说不完的好处
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