了不起的食疗方

副标题：无

作者: 唐博祥

内容简介：

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序言 寓医于食 慢吃慢养
时光飞逝，自中医师基层做起至今，我已从事中医职业将近四十年。四十年来，我一直坚持“勤求博采，克己宽人”的人生原则，在中医杏林浩瀚的知识海洋里，吸收和钻研中医理论和医药治疗方法。中医的博大精深不断激起我的求知欲，让我对中医的热忱一直没有衰减。
每次我在门诊看病时，总会听到病人询问说：“唐大夫，我这个病除了吃您的药，在饮食上还能不能有一些相应的调理呢？”这答案自然是肯定的。但是，不同的患者，因为不同的症状和身体体质要采用不同的食物调理方法。
疾病在临床上最为普遍的分类方法，就是将其分为急性病、慢性病、亚健康三大类。其中，慢性病指的是“非急性起病、病程长、容易反复，但短时间内不直接影响生存质量的一大类疾病”。有的慢性病前面就直接冠有“慢性”二字，像高血压、高血脂、糖尿病、慢性胃炎、慢性肾炎等都是现代人最常见的慢性疾病。而所谓的亚健康状态，指的是非健康但尚未达到疾病诊断标准，且无器质性病变的状态，包括痤疮、单纯失眠、单纯肥胖、腰膝酸软、头晕头痛等。
就慢性病和亚健康疾病这两大类患者，我都建议在其服用汤药的同时，还可以加些药膳进行辅助治疗，以改善体质并加快疾病的痊愈。
千百年来，人类在和自然和谐共存的同时，逐渐发现了食物除了有疗饥的功效外，还带有治病的疗效。根据历史的记载，“药膳”一词的使用至少超过一千年，而将药膳记载下来之前，想必人们早就已经了解了药膳的药用价值。药膳作为中医药的一部分，不仅有辅助治疗疾病的功效，也有防病养生的作用，这就是药膳比汤药更加令人青睐的原因。
我作为一名消化科大夫，责任主要是管理好患者脾胃的运化功能。脾胃为后天之本，是气机运转的枢纽，食物转化、吸收、排出的重要场所。因此，在我看来，一个人拥有很好的脾胃功能，就相当于为自己的健康直通车买了一张特等车票，也为自身能够更好地吸收营养、强身健体、排出毒素购买了一张长期饭票。
我一直不建议

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​ 了不起的食疗方
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目录
序言 寓医于食 慢吃慢养
第一章 身体好，全靠食物养
人得病，首先要调理脾胃
饮食决定健康
跟着四季来饮食
辨清体质再进补
食补的年龄法则
药膳十大常用药材
唐氏药膳使用说明
第二章 保障健康，就要五脏充实
养好脾胃，就是养好五脏之本
养肺就是养一身之气
养肝就是养一身之血
养好心脏，就是养足生命源动力
治好肾虚就是提高免疫力
第三章 职场奔波忙，警惕亚健康
祛火补虚治失眠
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