好菜知时节:我和95道时令菜肴的美丽约定
副标题:无
作者: 蜜思
内容简介:
最有温度的“美食小情书”
四季顺时餐,美丽逆生长。最接地气的24节气食材生活手札,带你品尝大自然中最应季的食材,一起珍惜生命中的每个二十四分之一。
雨水,惊蛰,春分,谷雨……寒来暑往,秋雨春风,在大棚菜越来越不能给我们带来安全感的今天,顺应 节气过生活,吃时令新鲜菜渐渐成为了每个人的需求。其实,“应时而食”本就是老祖宗的生活智慧。古风中见时尚,改变中看坚持,时令蔬菜 在当代也有了更多摄取营养的方式。本书以24节气为纲,介绍了人们饮食的四季变化和新鲜蔬菜的创意吃法,更用美好的手作插图与散文说明,让你感受顺其自然的生活与创意带来的趣味。
荠菜:如果用味觉定义春天,记忆深处的春天就是一股荠菜煮鸡蛋的味道。小时候每到三月三,书包里总会装着妈妈煮好的鸡蛋,还有晚饭时她盛给我的那碗荠菜汤。
山药:下得了厨房,踏实过日子;上得了厅堂,心中存诗意。山药展示的,是完美...
目录预览:
好菜知时节:我和95道时令菜肴的美丽约定 (蜜思厨房"美食小情书"系列)
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目录
珍惜生命中的每一个二十四分之一
二月
香葱 星星点点的绿,最是春意
葱花鸡蛋羹
葱油拌面
小葱拌豆腐
白萝卜 茅柴酒与人情好,萝卜羹和野味长
腌萝卜
木耳炒白萝卜
虾皮萝卜丝汤
腊肉 最是人间烟火味
胡萝卜炒腊肉
腊肉煲仔饭
三月
春笋 最好的春日料理
腌笃鲜
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