数学圈丛书

;

副标题：无;

作者: 51epub.com;

内容简介：

​
前言

阅读这本书的前提是，如果你能正确看待数学和烹饪，你就会发现两者之间有着惊人的相似之处。这本书旨在探讨数学和美食烹饪法，揭示出两者本质上的相似之处。

当然，数学和烹饪是两码事。即使你把数字吞下肚，也算不出一块英格兰松饼的平方根。对大多数用餐者来说，一碗实实在在的意大利细面条比任何理论盛宴中的数字更令人心满意足。但这是错误的观点。

相反，我们要思考烹饪和数学有何共同之处：它们都是从手工操作开始，简单而实用。它们逐渐发展成艺术，复杂多样而又令人愉快。通常，它们以指导清单的形式呈现在你的面前，都会带给你特殊的体验，都会产生困难，都会赞颂胜利者，也都会令新手胆怯。

这只是开始。

但是我必须提醒你，这是一本关于数学和烹饪的书，但不会引申得出两者之间的关联，尤其是数学对烹饪是没有什么用途的。有时，数学可以在厨房发挥作用，但这不是这本书要说的。

此外，数学本身不是这本书的要点，我会让你看到一些数学内容，真的是很酷的数学（实际上是一些令人难以置信的东西），目的是向你说明数学的特点。但这不是一本“数学”书。

食物也不是这本书的要点。这本书里有食谱，好的食谱，令人震惊不已的好食谱，但它们是为了更高等级的目的而存在的，所以这也不是一本烹饪书。

读了这本书之后，你可能会更了解数学，也可能更了解烹饪，但这都是次要的。这本书的目的是让你以一种新的方式看待数学和美食学，就像看异卵双胞胎那样。

我想要让你相信：

1.我们接触数学和烹饪的原因或多或少是相同的。

2.我们解答数学题所持的观点、态度以及所使用的方法与我们解决厨房中的问题时所用的是一样的。

3.我们判断数学和评判食物的很多标准是相同的。

4.总的来说，数学和美食里的生活惊人地相似。数学家和厨师拥有相似的梦想、相似的担忧，也有相似的令他们产生负罪感的秘密。

目录预览：

​ 数学圈丛书（套装共5册）（数学读物的全新体验！拒绝智力竞赛的紧张，拥抱文艺的活泼。你可以怀着360样心情来享受数学，感悟公式符号背后的理趣和生气！）
证明与布丁
版权信息
前言
致谢
第一章 疯狂的科学家
第二章 自大的厨师
第三章 简单的味道
第四章 复杂的味道
第五章 有鉴赏力的食客
第六章 执着的厨师
第七章 贪吃
第八章 虚荣、懒惰、吝啬和好色
第九章 行至前沿，而后结束
第十章 全局思维
第十一章 饮食本土化
第十二章 谦逊的厨师
第十三章 愚蠢的怪人
第十四章 高雅的菜肴
第十五章 为大众而生的食物
第十六章 为大众而生的美食
第十七章 只为开心
第十八章 只是要怪
第十九章 明星主厨
第二十章 经济节约
第二十一章 伦理道德
第二十二章 融合
第二十三章 万物聚合
第二十四章 万物分离
第二十五章 证明和布丁
欧几里得之窗
版权信息
总序
引言
第一章 欧几里得的故事
........