这样喝咖啡最健康

副标题：无

作者: 张晔　左小霞　著

内容简介：

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营养医生的咖啡缘

身为营养科医生，每天能为病患添一份微薄的助力，眼看着机体日生夜长，由恢复到蓬勃，就好像看着叶子返青，其中的欢喜与念想，总让人怦然心动。

除了病患，我也会与许多健康人士结缘。仰仗着大家的信赖，我尽可能把那些看似平凡，但与生命的养护密不可分的常识和细节跟大家分享。让营养这门学问，重新回归到生活中去，如水入水。

只是我偶尔会遇到这样的人，他们挥别青春不久，又尚未到我这个年纪，有些在事业上已积累了资本，有些还在艰辛地奋斗。他们有自己的主见，又肯为理想去拼搏，只是蓦然回首，发现在不知不觉中流逝的不只是青春，还有健康。

不知谁发明了“亚健康”一词，把很多现代人的身体状态形容得很贴切。一个“亚”字，让很多人懵懵懂懂地感到了危机，感到其实还有一种更好的生活方式，更高的生活质量。于是他们结识营养学，也便结识了我，同时也开始了漫长而执著的“原地马拉松赛跑”。是的，对我们的身体而言，维护健康就像一场马拉松赛跑，是细致而艰辛的任务。可为什么要加上“原地”两个字呢？因为远离均衡饮食和良好作息的现代人很难将健康进行到底，也许这就是“人在职场，身不由己”的苦衷吧。很多人选择用一捧一捧的营养素、保健品快速强身，填满虚弱的胃肠。即便如此，注重健康的人们总觉得还不够圆满，觉得自己不够“营养”，或者自己应该可以更“营养”。如果有了小孩，更不能让孩子像自己当年那样“没营养”。就这样人们一心一意奔向健康，却找不到一个正确的标杆。

作为一个医生，一个营养师，我又能为大家做些什么呢？到了这个年纪，除了幸福的家庭，在职业上，能让我感到充实与满足的，正是这些需要我帮助的人。我以我学疗愈病患，我以我知回馈读者。即便问题再琐碎，枝节再繁复，只要是大家关注的营养健康问题，作为业内人士，我都应在能力允许的范围内给予科学的答复，这是一种责任，也是一种荣耀。

之所以写这本书，并不因为我是一个根深蒂

目录预览：

​ 这样喝咖啡最健康
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营养医生的咖啡缘
第一章　咖啡就是一种“毒”
一半地球人都喜爱的咖啡因
咖啡中的维生素
咖啡的酸有多酸
让咖啡充满香气的脂肪
可怜的咖啡蛋白质
焦糖，烧焦的糖？
矿物质的小宝库
清洁肠道的百洁布—粗纤维
第二章　15个有史以来被问及最多的咖啡健康问题
1.喝咖啡心就慌，是心脏病吗？
2.几岁才能喝咖啡？
3.感冒了，要暂别我心爱的咖啡吗？
4.准备要宝宝，我们要戒掉咖啡吗？
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